[VeganFoMo #4] Septemberkürbis-Bento| Vegalina 2 go

Hallo ihr Lieben,

schon Tag 4 des VeganMoFo’s und ich komme immer mehr in diese tägliche Routine des Schreibens hinein. Wenn das so weiter geht, werde ich mir ernsthaft überlegen, von meinem WordPress-Blog auf eine selbstgehostete Version umzusteigen. Die Vorteile liegen ja auf der Hand. Das Problem dabei ist nur, dass ich was Informatik und Technik anbelangt eine absolute Niete bin. Vor allem der Umzug bereitet mir Kopfzerbrechen. Aber  das sind nur einige Gedanken, die mir momentan durch den Kopf herumschwirren.

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[VeganFoMo #2] Zwetschgenkuchen à la Mamma

Zwetschgenkuchen à la Mamma ganz

Hallo ihr Lieben,

eigentlich war für heute etwas ganz anderes geplant. Als ich aber gestern Abend noch einmal kurz auf meinem Blog vorbeigeschaut habe konnte ich meinen Augen nicht trauen. Allein schon die Tatsache dass mein Kimchi-Rezept auf der Zusammenfassung des ersten Tages vom VeganMoFo gelandet ist hat mich einen kleineren Herzinfarkt beschert. Meine Familie muss wohl gedacht haben ich sei völlig durchgedreht (wenn sie das nicht schon vorher tat 😉 ).

Vorgesehen waren theoretisch Ideen, was man mit Kimchi so alles anstellen kann. Aber Pläne können sich schliesslich ändern. Es wäre ja langweilig wenn dem nicht so wäre. Also habe ich mich kurzerhand umentschieden und so gibt es also jetzt (m)einen Zwetschgenkuchen à la Mamma. Das muss schliesslich gefeiert werden!

Der Duft von frisch gemachtem Zwetschgenkuchen hat irgendwie etwas nostalgisches und erinnert mich an meine Kindheit. Früher wurde er bei uns zuhause mit einer Mischung aus Ei und anderen Zutaten bedeckt. Als ich vegan geworden bin gab es also längere Zeit nichts mehr von dieser Köstlichkeit. Bis meine Mutter auf diese eine Idee gekommen ist. So simpel und schnell gemacht. So ist er ein perfektes last-Minute-Dessert wenn plötzlich jemand unerwartet vor der Tür steht. Zudem wurde an meinen omnivoren und äusserst krititischen Verwandten einem Test unterzogen. Dazu sage ich nur: TÜV bestanden ;). Also, worauf wartest du noch? Weiterlesen